Pancake

Hazırlanışı

Un, kabartma tozu ve şekeri Miks 4.5 lt içinde karıştırın. Yumurta sarısı ve beyazlarını Mutfak İncisi'nin ayırıcı aparatı ile ayırıp beyazlarını kar haline getirene kadar ayrı bir yerde çırpın. Unun ortasına yumurta sarıları, erimiş tereyağı ve sütü koyup ortadan başlayarak Modern Peri Çırpıcı yardımıı ile karıştırın. Kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını unlu karışıma ilave edin.

Krep tavanızı ısıtın. Modern Peri Mini Kepçe ile aralıklı koyup yaydırın.  Arkalı önlü pişirip isteğe göre bal, meyveli soslar, pekmez ve tahin ile servis edin.

Pancake için soslar

Meyveli sos için,  125 gr meyveyi ( çilek, ahududu, vişne) 15 ml pudra şekeri ile Süper Şef içinde doğrayıp karıştırın.

Çikolata sos için, 150 ml sütü Mikro Pro Sürahi içinde 600 watt’ ta 3-4 dk ısıtıp içine 200 gr doğranmış çikolatayı koyup eriyene kadar karıştırın.